Lagi mengetahui tentang resep babka bread yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal babka bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari babka bread, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babka bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan spesial.
A babka is a sweet braided bread or cake which originated in the Jewish communities of Poland and Ukraine. It is popular in Israel and in the Jewish diaspora. It is prepared with a yeast-leavened dough that is rolled out and spread with a filling such as chocolate, cinnamon, fruit, or cheese, then rolled up and braided before baking.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babka bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babka Bread menggunakan 10 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Babka Bread:
- Gunakan Roti
- Ambil 250 gram tepung terigu serba guna
- Gunakan 7 gram ragi bubuk instan
- Siapkan 40 gram gula pasir
- Sediakan 50 gram butter atau margarine
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Ambil 125 ml susu cair
- Siapkan Isian
- Siapkan 200 gram selai cokelat
Babka is a buttery, eggy, sweet treat that is filled, rolled, twisted, and baked; it lies somewhere between bread and cake. When you serve a great babka, it takes two seconds for folks to break out their "best ever" babka stories. Sometimes they even go right to the Seinfeld episode where Elaine and Jerry dispute whether cinnamon babka's a lesser babka or not. Now, though, we're seeing babka (and creative adaptations of it!) in cafes, bakeries, and food blogs everywhere.
Cara membuat Babka Bread:
- Roti: campur semua bahan kecuali susu cair. Untuk telur, sisakan sedikit untuk olesan. Mixer dgn menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga adonan menyatu, lembut dan lentur sekitar 10 menit. Bentuk adonan menjadi bulat, Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sisihkan.
- Pipihkan adonan menjadi segi empat ukuran 20*30 cm. Oleskan selai cokelat secara merata. Gulung adonan secara perlahan.
- Belah adonan menjadi 2 secara memanjang. Silangkan belahan tsb satu dgn yg lain lalu buat kepangan. Lihat gambar.
- Pindahkan adonan ke loyang loaf yg telah diolesi mentega lalu biarkan mengembang di suhu ruang sekitar 1 jam atau hingga 2 kali lipat.
- Panaskan oven pd 180 derajat celcius. Olesi permukaan roti dgn telur lalu panggang selama 30 menit atau hingga roti mengembang lebih besar dan permukaannya kecokelatan.
- Biarkan roti dingin lalu keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera. Enjoy!
Perhaps what makes babka so irresistible is the contrast between the slightly-dry layers of bread and the sticky, delicious swirls of chocolate spread. Babka is a sweet, buttery yeast bread. Usually, a babka has swirls of chocolate running throughout but another popular flavor is cinnamon. Those swirls pull apart into delectable, irresistible layers. For my next birthday, I don't want a cake—I want chocolate babka.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat babka bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
