Sedang mencari ide resep gulai telur tahu kentang udang versi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur tahu kentang udang versi padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang. ceritanya ngehabisin stok di kulkas. adanya kentang sama tahu, bingung mau dibuat apa jadi aku cari-cari nemu resep ini. 😄 minus telur dan udang yah.😊 semoga bermanfaat. 😉 resep by : swd winda Resep Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang. Setiap orang bisa masak dan pandai masak, yuk masak dengan takaran sendiri Resep Lontong Padang Gulai Buncis. Ayo moms, kenapa tidak buat lontong sayur sendiri aja sebagai makanan yang wajib ada di hari lebaran, kuy capcus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur tahu kentang udang versi padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai telur tahu kentang udang versi padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai telur tahu kentang udang versi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang:
- Gunakan bahan :
- Sediakan 8 butir telur rebus (aku nggak pake)
- Siapkan 4 kotak tahu potong dadu (aku pakai 5 tahu)
- Ambil 4 buah kentang potong sesuai selera (aku pakai 3 buah)
- Ambil 1/4 kg udang (aku nggak pake)
- Siapkan 1 butir santan kelapa (aku pakai 1 sachet kecil santan instan)
- Siapkan 3 buah asam kandis (aku pakai 2 buah)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (saya pakai 1 lembar)
- Siapkan 1 sdm cabai merah giling
- Siapkan 15 cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil bahan tambahan :
- Gunakan bawang goreng utk taburan
Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang:
- Panaskan minyak, goreng tahu, kentang hingga kuning keemasan. angkat. sisihkan.
- Lalu tumis bumbu halus, cabai merah giling, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit hijau hingga harum. tambahkan garam, kaldu bubuk & sedikit air. tunggu hingga mengental.
- Setelah itu masukkan santan+air secukupnya. aduk-aduk supaya tidak pecah. tambahkan tahu, kentang, telur, udang. aduk hingga matang dan mengental. cek rasa. angkat. sajikan dan beri taburan bawang goreng diatasnya.
Secara umum ada dua versi tambusu. Ada yang isiannya menggunakan telur, tahu, santan, dan bumbu. Ada juga yang hanya menggunakan campuran telur, santan, dan bumbu saja tanpa tahu. "Kelemahan dari tambusu dengan tahu adalah dia lebih cepat asam. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai telur tahu kentang udang versi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
