Sedang mencari inspirasi resep kari jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari jengkol pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Jengkol Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Jengkol Pedas:
- Siapkan 500 gr jengkol tua (me: 300gr sudah direbus dg kopi)
- Ambil 10 lbr daun salam utk merebus jengkol (me: skip)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt kari bubuk
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur/kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 500 ml santan kental (me: 1 kara 🔼campur dg air)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 bh cabe merah besar (me: skip)
- Ambil 15 bh cabe merah keriting (me: 7bh)
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Com - Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dimasak menjadi beberapa jenis masakan, salah satunya kari. Bagi penyuka jengkol, dimasak kari pedas pasti akan memberikan sensasi yang khas. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Cara membuat Kari Jengkol Pedas:
- Siapkan jengkol yg sudah direbus, dikupas dan digeprek. Jg siapkan bumbu2nya ya..
- Saya goreng sebentar bahan yg diuleg. Setelah ½ matang, tuang ke cobek uleg smp halus + ketumbar. 3
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan jengkolnya. Aduk rata, masukkan jg santan nya yg sudah dicampur air.
- Masak hingga mendidih dan sesekali di aduk agar santan tidak pecah, tambahkan Kari Bubuk, air asam Jawa,garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
- Setelah airnya menyusut, bumbu meresap dan mengental,lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😊👌
Dikutip dari Sindonews.com, jengkol bisa dibuat semur atau rendang. Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
