Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis)
Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis)

bapak menemukan tentang resep roti boy/ roti o/mexican bun part 3 (metode autolysis) yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal roti boy/ roti o/mexican bun part 3 (metode autolysis) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti boy/ roti o/mexican bun part 3 (metode autolysis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti boy/ roti o/mexican bun part 3 (metode autolysis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian paling enak di dunia.

Resipi Roti Boy ini dapat dari Recipezaar, kemudian buat sedikit perubahan dari resipi asal. Ini resipi yang telah ubahsuai untuk mendapat rasa dan juga tekstur roti yang sempurna. Sekiranya tidak suka dengan perasa kopi pada lapisan atasnya boleh gantikan dengan coklat emulco untuk mendapatkan rasa coklat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan roti boy/ roti o/mexican bun part 3 (metode autolysis) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis) menggunakan 17 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis):
  1. Gunakan Bahan roti
  2. Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Gunakan 50 gram tepung terigu protein rendah
  4. Gunakan 50 gram gula pasir
  5. Siapkan 1 butir telur utuh
  6. Ambil 80 ml air/ susu cair
  7. Ambil 1 sdt ragi instan
  8. Sediakan 60 gram margarine (suhu ruang)
  9. Ambil 1/4 sdt garam
  10. Ambil Bahan isi/filing:
  11. Gunakan Secukupnya margarine dingin
  12. Sediakan Bahan topping:
  13. Sediakan 60 gram margarine
  14. Sediakan 60 gram tepung terigu
  15. Ambil 50 gram gula halus (me: gula pasir biasa)
  16. Gunakan 1 butir telur
  17. Sediakan 1 bks kopi luwak white coffe + 1 sdm air panas

Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun. Kalau pergi kat mana-mana pasaraya yang ada jual roti ni, mesti boleh bau keharuman. #rotiboy#mexicanbuns Resep ini perpaduan metode Tangzhong dan Overnight di dalam kulkas. Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun a.k.a Papparoti. Kalau pergi kat mana-mana pasaraya yang ada jual roti ni, mesti boleh bau keharuman roti ni daripada jauh.

step by step membuat Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis):
  1. Membuat roti: Dalam wadah, Campur tepung, gula, dan telur. Aduk rata. Lalu tuang air/susu cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 6-8 jam di suhu ruang.
  2. Setelah 6-8 jam, buka serbet lalu, beri ragi. Jika ulen pake tangan sebaiknya ragi di beri sedikit air hangat agar mudah larut. Tetapi jika menggunakan mixer, ragi tidak perlu di larutkan.
  3. Setelah ragi tercampur, tambahkan margarin dan garam. Ulen lagi dengan mixer hingga kalis elastis.
  4. Proofing lagi selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Lalu kempeskan. Bagi menjadi 10 bagian sama rata. Beri isian margarine.
  5. Lakukan hingga semuanya habis. Tutup lagi dengan serbet selama 15-30 menit.
  6. Sambil menunggu, buat topping. Mixer/ wisk semua bahan topping. Taruh di plastik segitiga. Letakkan dikulkas sebentar.
  7. Semprotkan topping di atas permukaan roti melingkar seperti obat nyamuk. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang roti selama 20-25 menit di api sedang. (sesuaikan oven masing² ya)
  8. Tadada.. Rotinya cantik, lembut dan enak pastinya..
  9. Sajikan…

Rasa tak senang duduk bila dah bau roti boy yang sedap ni. Roti boy atau Mexican bun atau pun Paparoti. Nadz pernah kongsikan resepi ni dulu. Kali ini pun Nadz masih menggunakan resepi yang sama. Cuma untuk fillingnya tu, Nadz buat double dari adunan asal sebab masa buat dulu tu, itinya macam sikit sangat.

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Boy/ Roti O/Mexican Bun Part 3 (Metode Autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!