sampeyan menginginkan inspirasi resep saksang ayam kampung yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal saksang ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam kampung saksang khas medan enak lainnya. The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia. The name means simply "free-range chicken" or literally "village chicken".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saksang ayam kampung, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan saksang ayam kampung paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat saksang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan SakSang Ayam Kampung menggunakan 18 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SakSang Ayam Kampung:
- Gunakan 1 kg Ayam Kampung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- Siapkan 20-30 gram Andaliman
- Sediakan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 50 gram Kemiri sangrai
- Ambil 50 gram Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 6 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 7 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 10 cm Lengkuas, diiris sepanjang 0,5 cm
- Gunakan 3 batang Serai, ambil bagian tengah dan sisanya di geprek
- Sediakan 6 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdm air Jeruk Nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
Cipera adalah terbuat dari tepung jagung khas tanah karo. Jakarta - Sajian ayam yang satu ini dijamin menggoyang lidah. Bumbunya meresap sempurna dengan rasa gurih-gurih pedas yang enak. Aroma wangi kelapa membuatnya makin menggiurkan!
Langkah-langkah menyiapkan SakSang Ayam Kampung:
- Haluskan Andaliman, Kemiri, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit dan bagian tengah Serai.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang di haluskan kemudian tambahkan Ketumbar bubuk, Serai, daun Jeruk, daun salam dan Lengkuas.
- Biarkan bumbu sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan Ayam Kampung tumis bersama bumbu biarkan beberapa saat.
- Tambahkan air biarkan Ayam sampai matang dan airnya menyusut.
- Setelah itu tambahkan Garam dan Lada bubuk.
- Sebelum diangkat tambahkan air Jeruk Nipis. Ayam siap dihidangkan.
Ayam saksang ini salah satu masakan Batak yang saya cicipi ketika berkunjung ke resto Bonga Bonga di Cipete Raya. Aslinya masakan ini menggunakan darah ayam didalam bumbunya sehingga sering disebut dengan ayam darah (ayam gota). Darah membuat masakan menjadi berwarna kemerahan. Karena itu, sangat penting untuk menggunakan ayam kampung. Teksturnya lebih tahan untuk dimasak lama, dan masih ada sedikit kekenyalan ketika disantap.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan SakSang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
