Sedang terfikir buah pikiran resep roti sobek yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal roti sobek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek menggunakan 16 yang harus di ingat dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Roti Sobek:
- Ambil Bahan Roti:
- Gunakan 300 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gr terigu protein sedang
- Ambil 85 gr gula pasir
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Sediakan 7 gr ragi instant
- Gunakan 1 telur utuh + 1 kuning telor
- Siapkan 60 gr krim kental + 100 ml air
- Ambil 65 gr mentega
- Ambil 5 gr garam
- Gunakan Bahan tambahan untuk roti coklat:
- Ambil 10 gr coklat bubuk
- Sediakan 3 sdm air panas
- Sediakan Bahan Isi:
- Sediakan Isi asin: 3 lembar daging asap (iris halus) + keju cheddar, parut
- Sediakan Isi manis: chocolate chip, kismis
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel.
step by step menyiapkan Roti Sobek:
- Campur: tepung, ragi instant, gula pasir. Aduk rata.
- Tuang krim kental + air + susu. Aduk rata adonan sampai setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri adonan pasta coklat ke dalam satu bagian roti. Uleni rata.
- Bulatkan adonan. Tutup adonan, sisihkan 30 menit, atau sampai adonan mengembang.
- Kempeskan adonan. Bagi masing-masing bagian adonan menjadi 10 @40 gram. Total ada 20 bagian, bulatkan. Istirahat 30 menit.
- Gilas masing-masing adonan, isi sesuai selera. Susun dalam loyang. Proofing 30-45 menit.
- Olesi dengan susu cair atau krim kental. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat, selama 25 menit.
- Angkat, olesi dengan butter, supaya lembab dan mengkilat.
- Selamat menikmati.
Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
