Lagi mencari ide resep kari kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Indonesia, Singapura, dan Malaysia oleh masakan Melayu dengan pengaruh kultur kuliner India dan Peranakan. Kari ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti, bahkan sebagai hidangan bersama. Antara ikan yang selalu di buat kari kepala ikan begini adalah ikan merah, ikan jenahak, ikan kerapu dan lain-lain lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari kepala ikan memakai 9 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari kepala ikan:
- Sediakan 2 Sekeping kepala ikan jenak dibelah
- Gunakan 2 ulas Bawang putih, 5-6 biji bawang merah (kisar)
- Ambil Rempah kari (ikan) babas - 1 paket
- Gunakan Tomato sebiji (dikisar dgn sedikit air)
- Ambil Asam jawa
- Ambil Santan
- Gunakan Sedikit rempah ikan masala (kalau takda takpa)
- Gunakan Biji sawi & jintan manis & daun kari kasar (bhn penumis)
- Ambil Cili hijau 2 biji (dihiris)
Hanya penggemar kepala ikan yang tahu kelazatan dan seronoknya dapat makan kepala ikan. Anuar Kari Kepala Ikan Corner Stall, Pusat Penjaja Taman Lucky.tetapi Anuar Kari Kepala Ikan ini boleh dikatakan tempat makan ikan kari yang menarik dan. Kepala ikan menambahkan lagi rasa 'kaw' kepada kuah kari ini. Ini kerana kepala ikan mempunyai banyak flavour yang pasti akan menaikkan selera!
Langkah-langkah membuat Kari kepala ikan:
- Tumis bahan penumis kemudian masukkan bawang yg dikisar
- Lepas naik bau masukkan rempah kari dgn sedikit air.. tumis smp garing. Kemudian masukkan tomato blend dgn cili hijau yg dihiris. Tumis smp pecah minyak. Masukkan air bila rempah dh nak kering. Kemudian tumis lagi.. baru masuk air sedikit & kepala ikan. Kemudian masuk asam jawa sedikit & santan.. boleh masuk tomato belah, terung atau bendi.. siap
Dapatkan resepi Kari Kepala Ikan di sini.. We came to Kari Kepala Ikan restaurant at Jalan Pudu because a friend was waxing lyrical about a The restaurant's name "Kari Kepala Ikan (Jalan Pudu)" is simple, but the tagline says it all - Fish. Alamat: ZK Restoran Kari Kepala Ikan. Nasi kandar paling best di KL. Kari Kepala Ikan Rampai, Malezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
