Sedang mencari ide resep jengkol sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol sambal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Sambal jengkol or jering It is sambal terasi mixed with fried minced Indonesian jengkol known in Malaysia as jering. Sambal tumis Composed of fried chili with shrimp paste, onions, garlic and tamarind juice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jengkol sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Sambal menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jengkol Sambal:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 125 gram jengkol
- Sediakan 4 siung bawang merah iris
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu jamur (atau kaldu yg lain sesuai selera)
- Ambil 700 ml air untuk ungkep jengkol
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Sedikit terasi
Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Ada resep masakan jengkol pedas balado, resep masakan jengkol pedas sambal ijo, resep masakan jengkol pedas sambal matah dan lain sebagainya. Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Jengkol berbentuk gepeng dengan tekstur kulit keras.
Cara menyiapkan Jengkol Sambal:
- Rebus jengkol sampai kulit jengkol mengelupas dengan sendirinya
- Kupas jengkol, belah menjadi 2 bagian.
- Pipihkan jengkol dengan cara menggunakan ulekan cobek
- Ulek bahan bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang
- Tambahkan air 700 ml, tambahkan jengkol, garam, gula, kaldu bubuk dan 4 sdm kecap manis
- Aduk sampai rata dan air menyusut. Angkat. Siap disajikan
Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
