kamu menginginkan tentang resep gulai kambing ala jawa tengah yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing ala jawa tengah yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang enak lainnya. Resep Gulai kambing ala jawa tengah. Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing ala jawa tengah, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan gulai kambing ala jawa tengah sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing ala jawa tengah sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Gulai kambing ala jawa tengah menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing ala jawa tengah:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing beserta tulangnya
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 2 sdm Ketumbar bubur
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Ambil 1 saset royko
- Sediakan Gula merah/ gula jawa
- Ambil Asem jawa
- Siapkan Cabe hijau
- Gunakan Serei
- Gunakan 1 saset bumbu indofud gulai instan
- Siapkan 2 santan kara instan
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing ala jawa tengah:
- Masak air 2 liter hingga mendidih masukan daging rebus hingga empuk
- Haluskan bahan bumbu jadi satu,panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum,dilanjut bumbu halus,bumbu instan gulai daun salam,serei,daun jeruk,lengkuas,kayu manis,kapulaga,asem jawa tumis sampai harum dan matang
- Setelah harum dan matang masukan bumbu kedalam rebusan daging tadi ya…bserta gula merah dan royko,cabe hiaju iris masak hingga bumbu meresap..koreksi rasa..kemudian masukan santan aduk2 jngan sampai pecah sampai matang…matikan kompor
- Selamat mencoba
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Namun, acapkali daging kambing hanya disajikan dalam menu yang sudah biasa, seperti sate, tongseng, sop, empal atau gulai. Hal ini tentu saja membuat kebosanan bagi sebagian orang. Karenanya, pemilik warung kuliner di Solo, Jawa Tengah, mengkreasikan daging kambing menjadi menu steak gulai kambing yang menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Mama yang petualang gule pun bilang ini the besttt,sampe nanya beli dimanaaa hihihi.aku kira awalnya bikin gule itu pasti susah bangettt.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak gulai kambing ala jawa tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
