ibu merasakan buah pikiran resep daun ubi tumbuk yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan daun ubi tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep paling enak di dunia.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun ubi tumbuk menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Siapkan 3 ikat daun singkong
- Siapkan 1 ons teri medan
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri
- Ambil 2 ruas lengkoas, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 batang honje
- Sediakan 1 genggam tekokak atau rimbang
- Ambil 1 buah kelapa, ambil santannya
- Siapkan Secukupnya garam
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Tumbuk daun singkong, peras dan buang airnya
- Tumbuk terpisah honje atau kecombrang dan tekokak atau rimbang
- Masukkan semua bumbu ke dlm santan, lengkoas, salam, sereh, teri medan, kecombrang dan tekokak yg sdh ditumbuk, masak sampai mendidih.
- Terakhir masukkan daun singkong yg sdh ditumbuk, beri garam secukupnya
- Tunggu sampai matang, tes rasa, sajikan…
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
