Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel
Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel

saudara menemukan petunjuk resep pastel kentang tutup saos bechamel yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pastel kentang tutup saos bechamel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Dulu bangettt pernah buat pastel kentang tutup, tapi terlalu banyak pake susu cair, jadi lembek adonan kentang nya. Setelah cari sana sini resep di cookpad, akhirnya ketemu deh formula yg pas. Enak kentang nya, gak terlalu lembek krn susu cair digantikan dengan susu.

sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel kentang tutup saos bechamel, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pastel kentang tutup saos bechamel paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil paling enak.

langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan pastel kentang tutup saos bechamel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel:
  1. Sediakan Bahan Mashed Potato
  2. Siapkan 600 gr kentang
  3. Gunakan 1 butir telur
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Gunakan 2 sdt gula pasir
  6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Siapkan 50 gr keju cheddar parut
  8. Siapkan 100 ml susu cair
  9. Sediakan Isian pastel
  10. Sediakan 250 gr ayam fillet, rebus suir2
  11. Ambil 200 gr wortel, parut/iris halus
  12. Ambil 100 gr buncis
  13. Ambil 1/2 butir bawang bombay
  14. Siapkan 1 batang daun bawang
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan 1 sdt gula pasir
  17. Siapkan 1 sdm tepung terigu
  18. Sediakan 50 ml susu cair
  19. Gunakan Saos Bechamel
  20. Gunakan 1 sdm margarin
  21. Sediakan 1 sdm terigu
  22. Siapkan 400 ml susu cair
  23. Gunakan 50 gr keju parut
  24. Siapkan 1/2 sdt garam
  25. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  26. Siapkan Secukupnya oregano
  27. Sediakan 3 lembar keju slice potong2

EvennaChang.com See you there! - Venna—–Hi, Saya Evenna Chang, ibu dari seorang anak yang hobi memasak, makan, jalan-jalan dan senang diskusi dengan teman-teman yang juga suka hobi memasak. Saya beberapa kali ikut dan menang lomba masak, karena saya memang hobi memasak, itung-itung buat nambah pengalaman. Kalau pastel Eropa biasanya ditaburi keju parut sebagai penutup atas, pastel a la Jawa menggunakan soun rebus sebagai fillingnya. Letakkan kentang yang telah halus didalam panci anti lengket.

Langkah-langkah membuat Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel:
  1. Membuat mashed potato. Kupas dan cuci bersih kentang. Potong2 kentang dan rebus hingga empuk. Uleg kentang hingga halus. Masukkan susu cair dan keju. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk. Terakhir masukkan telur yg sdh dikocok terlebih dahulu. Aduk hingga semua tercampur rata.
  2. Siapkan bahan2 isian pastel. Potong2 tipis buncis dan daun bawang. Parut wortel atau potong kecil2. Suir2 ayam fillet yang telah direbus. Cincang bawang bombay
  3. Cara membuat isian. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan buncis, aduk rata. Lalu masukkan parutan wortel, aduk rata dan biarkan sayur layu, lalu baru masukkan ayam suir. Aduk rata, lalu masukkan tepung terigu yang sdh diencerkan dengan 50 ml susu cair. Tambahkan gula dan garam, cek rasa
  4. Siapkan ragout ayam isian dan saos bechamel. Cara Membuat saos bechamel. Cairkan butter, lalu masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk cepat agar rata, tuang susu cair, lalu keju parut aduk2 agar tidak bergerindil, tambahkan gula dan garam. Cek rasa, dan bila saos sdh mengental matikan api.
  5. Mulai tata pastel kentang nya. Sebelumnya olesi pinggan anti panas dengan mentega. Lalu tata separo adonan kentang di dasar pinggan, ratakan. Taruh lagi di atasnya isian rogout ayam, ratakan. Tutup lagi atasnya dengan adonan kentang sisanya, ratakan
  6. Lapisan paling atas, untuk toping ratakan saos bechamel hingga menutup semua bagian. Lalu di atasnya taburi dg keju mozarella parut atau keju slice dan oregano. Panggang didalam oven selama 30 menit. Api atas bawah 20 menit dan 10 menit berikutnya api atas, disuhu 180°C. Sebelum dimasukkan, oven di panaskan dahulu selama 10 menit yaa
  7. Keluarkan dari oven dan lebih lezat dinikmati bersama keluarga saat masih panas… yummyy 😍❤

Lalu masukkan mentega, garam, merica, dan oregano aduk sampai rata. Kemudian, nyalakan kompor dengan api kecil. Setelah itu, tuang susu sedikit demi sedikit sambil kentang terus diaduk agar rata. (sebenernya kekentalan kentangnya juga sesuai selera) Sisihkan kentang. resep pastel kentang dan ubi jalar. Resep bisa dilihat di postingan: Resep Pastel Tutup Firhan MasterChef Indonesia, Cocok Untuk Menu Sahur Yup, itu tadi berbagai resep olahan kentang sederhana untuk sarapan, silahkan dicoba ya. Semasa kentang mendidih, sediakan sos bechamel.

Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Kentang Tutup Saos Bechamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!