Sedang mencari ide resep bubur merah putih atau jenang sengkolo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih atau jenang sengkolo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih atau jenang sengkolo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih atau jenang sengkolo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa. Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur merah putih atau jenang sengkolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur merah putih atau jenang sengkolo menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur merah putih atau jenang sengkolo:
- Siapkan 250 gr beras putih
- Gunakan 250 gr beras ketan
- Gunakan 250 gr gula merah + 250 ml air putih
- Sediakan 1500 ml air putih
- Gunakan 1000 ml santan encer
- Gunakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Pandan
- Gunakan Kuah santan:
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya Pandan
Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja. Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Cara membuat Bubur merah putih atau jenang sengkolo:
- Cuci bersih lalu rendam beras dan beras ketan semalaman.
- Larutkan gula merah dan air hingga mendidih. Sisihkan.
- Siapkan dalam panci lain, 1500 ml air dan daun pandan. Panaskan hingga mendidih. Lalu masukkan beras yg sudah direndam ke dalam panci dan aduk dengan api sedang hingga mengental.
- Masukkan santan encer, aduk perlahan sampai mengental.
- Ambil beberapa sendok untuk bubur putih ke dalam mangkok. Sisihkan.
- Masukkan larutan gula merah ke dalam panci, aduk lagi sampai merata. Jangan lupa tambahkan gula sesuai selera. Aduk sampai kental dan matang.
- Untuk kuah santan, didihkan santan kental bersama pandan. Aduk perlahan dengan api sedang. Tambahkan tepung maizena dan garam. Setelah mendidih, matikan.
- Selamat mencoba 😇
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur merah putih atau jenang sengkolo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
