ibu merasakan buah pikiran resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gota yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gota, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan ayam gota enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gota sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Ayam Gota menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Gota:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung
- Sediakan 25 bh Cabe Rawit (bisa di tambah sesuai selera)
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2-3 ruas Jahe
- Gunakan 2-3 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 bh Sereh
- Sediakan Andaliman
- Siapkan Merica
- Siapkan Asam Gelugur
- Ambil Daun Jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Minyak Goreng
- Ambil Penyedap
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Cara membuat Ayam Gota:
- Potong ayam, ambil darah nya (Gota). Siapkan wadah di isi air panas yg sudah di campur garam dan asam gelugur untuk menampung darah nya.
- Bila tidak pakai darah jg tetep enak kok. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci dan bersihkan.
- Haluskan bumbu nya, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, merica dan andaliman. Sebagian Bawang merah di iris saja. Sereh di geprek.
- Tumis bawang merah yg sudah di iris sampai harum, masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah di bersihkan td. Tambahkan garam dan penyedap. Masak sampai daging nya lunak.
- Bila daging nya sudah lunak dan matang tambahkan gota nya, campur dan aduk rata.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan. Makan dengan nasi hangat bikin nambah terus🤭😁
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
