saudara mencari hal resep roti ganjel rel yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti ganjel rel yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti ganjel rel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti ganjel rel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Roti gambang or ganjel rel (Javanese: ꦫꦺꦴꦠꦶꦒꦚ꧀ꦗꦼꦭ꧀ꦫꦺꦭ꧀, romanized: roti ganjel rel; Pegon: روتي غانجل رل) is an Indonesian rectangular-shaped brown bread with sesame seeds, flavoured with cinnamon and palm sugar. Roti gambang is names as a Betawi traditional bread from Jakarta. Yet, it is also recognised as Javanese traditional bread as roti ganjel rel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti ganjel rel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Roti Ganjel Rel memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Ganjel Rel:
- Gunakan Bahan sirup :
- Siapkan 200 gr gula merah
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Bahan kering :
- Sediakan 400 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdt BP
- Ambil 1 sdt SP
- Gunakan 50 gr tepung roti
- Sediakan 1 sch bubuk kayumanis
- Gunakan 1 sch bubuk jahe
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Sediakan Bahan lain :
- Sediakan 2 btr telur
- Sediakan 100 gr margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya biji wijen
Roti ganjel ini cukup sulit untuk mendapatkannya karena memang tidak banyak yang menjual roti ganjel rel. Dahulunya roti ganjel rel ini banyak ditemukan dipasar Johar namun saat ini cukup dikarenakan terjadinya bencana kebakaran yang menimpa Pasar Johar. Roti Ganjel Rel kurang dikenal karena katanya sulit dikonsumsi. Padahal menurut para ahli roti sangat baik bagi pencernaan.
Cara menyiapkan Roti Ganjel Rel:
- Cairkan gula merah, angkat dan dinginkan.
- Campur semua bahan adonan, aduk atau mixer hingga rata. Tuangkan gula merahnya. Aduk hingga kalis.
- Istirahatkan adonan selama 30 menit. Bentuk bulat lonjong, masukkan dalam loyang dan buat bentuk versi yang kecil. Olesi dengan air dan taburi biji wijen.
- Panggang selama 40 menit atau sesuai oven masing-masing. Angkat dan hidangkan.
Roti ini merupakan salah satu oleh-oleh khas Semarang. Sekilas ada kemiripan antara roti ganjel dengan onde-onde. Namun soal bentuk dan rasa tentus saja berbeda. Menurutnya, roti ganjel rel yang sekarang lebih mirip dengan kue brownies. "Ganjel yang sekarang sudah lain sama yang dulu, kalau zaman dulu itu kan dari tepung gaplek, nah sekarang sudah tidak dibuat," terang Jongkie. Sementara itu, orang Semarang mengenal roti ini sebagai roti ganjel rel.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Roti Ganjel Rel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
