Anda sedang mencari inspirasi resep bas'sang bubur jagung putih makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bas'sang bubur jagung putih makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bas'sang bubur jagung putih makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bas'sang bubur jagung putih makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Bas'sang bubur jagung putih makasar. Cerita nya, pernah dikasih tetangga org Makasar,dan pada saat berlibur kemaren ke Makasar,saya sengaja cari di pasar jagung. Olahan makanan tradisional yang dibuat dari bahan jagung basang dan santan kelapa ini memang menjadi salah satu makanan khas sulawesi khususnya daerah Makasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bas'sang bubur jagung putih makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bas'sang bubur jagung putih makasar memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bas'sang bubur jagung putih makasar:
- Sediakan 250 gr jagung putih(jagung pulut) yg sudah di pipih
- Gunakan 1000 ml air santan
- Sediakan 200 gr gula putih
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan Sedikit vanilla
- Siapkan 1 lbr daun pandan
Bumbunya merupakan campuran bawang putih, cabai, sereh dan berbagai rempah lainnya. Bassang [image source] Bassang merupakan kuliner khas sejenis bubur dengan jagung ketan. Teksturnya cukup kental dan rasanya manis. Kuliner berkuah khas Bugis-Makassar ini menyerupai bubur jagung berkaldu kental dan memang banyak digemari oleh warga kota Makassar karena kelezatannya.
Langkah-langkah membuat Bas'sang bubur jagung putih makasar:
- Rendam jagung terlebih dahulu(sebaik nya rendam malam dan paginya baru di rebus)
- Setelah direndam cuci bersih rebus dgn sedikit air(aku pake presto jadi ngak lama)tambahkan daun pandan.
- Setelah empuk masukan santan,gula,garam, vanilla,aduk sampai mendidih,tes rasa.
- Siap untuk di hidang.
Bahan-bahan serta bumbu yang digunakan pun cukup ringkas, yaitu jagung yang disisir, bayam, kangkung, bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan sebagainya. Kuliner ini berupa bubur yang berbahan dasar jagung. Di Makassar, sajian yang mirip dengan bubur manado khas Sulawesi Utara dan Binte Biluhuta khas Gorontalo ini, tidak terbantakan lagi kelezatannya. Bahkan Barobbo telah menjadi primado tersendiri bagi warga Makassar selain hidangan Coto Makassar, Konro, dan hidangan kuliner lainnya. Depokrayanews.com- Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bas'sang bubur jagung putih makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
