Sedang mencari ide resep bubur merah putih/jenang sengkolo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih/jenang sengkolo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih/jenang sengkolo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur merah putih/jenang sengkolo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa. Biasanya makanan ini dimasak untuk merayakan hari kelahiran, pernikahan, atau hari raya seperti Idul Adha. Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur merah putih/jenang sengkolo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo:
- Ambil 150 g beras
- Sediakan 100 g ketan putih
- Gunakan 120 g gula merah,sisir kasar
- Ambil Secukupnya gula pasir(saia : 2 sdm)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 1/4 sdm garam
Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja. Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Cara menyiapkan Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo:
- Rendam beras dan ketan putih semalaman(saia cuma 2 jam).
- Masak gula merah dengan air secukupnya(hanya untuk melarutkan saja),lalu saring, sisihkan.
- Masak 1liter air hingga mendidih,masukkan beras,ketan putih,daun pandan dan garam,aduk2 hingga air menyusut.tambahkan santan,aduk terus menerus hingga menjadi bubur,ambil 1/4 bubur putih.sisihkan.
- Masukkan larutan gula merah dan juga gula pasir,aduk terus hingga mengental.Jika dirasa bubur belum matang sempurna,tambahkan secukupnya air panas hingga didapat tekstur bubur yang diinginkan,matikan api.
- Penyajian :letakkan bubur merah dalam mangkuk kemudian tambahkan bubur putih diatasnya. Sajikan segera.
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
