Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut)
Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut)

Lagi mencari ide resep loukoumadés/λουκουμάδες (greek donut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukoumadés/λουκουμάδες (greek donut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection. Greek donuts (loukoumades) are traditionally served soaked in hot honey syrup, sprinkled with cinnamon and garnished with chopped walnuts or toasted sesame seeds. Greek Donuts - Loukoumades are a traditional Greek delicacy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumadés/λουκουμάδες (greek donut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan loukoumadés/λουκουμάδες (greek donut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah loukoumadés/λουκουμάδες (greek donut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut):
  1. Sediakan Bahan donat
  2. Ambil 230 gr tepung terigu (all purpose flour)
  3. Sediakan 250 ml susu hangat
  4. Sediakan 7 gr yeast (ragi)
  5. Sediakan 20 gr gula pasir
  6. Sediakan 30 gr butter (yg sudah dilelehkan)
  7. Sediakan Sejumput garam
  8. Gunakan Sedikit vanilla extract
  9. Siapkan Bahan honey glaze
  10. Gunakan 100 gr brown sugar
  11. Siapkan 50 ml air
  12. Gunakan 50 ml madu
  13. Ambil Sedikit garam
  14. Gunakan Banyak minyak goreng (untuk deep frying)

If using thick yogurt instead of labna, use half the quantity because of the high liquid content. Loukoumades, the original Greek doughnut hole! So…in case any of you were wondering if our recent and exciting Hollywood and media attention would change us…don't worry. We're still keeping it real, which is why this post for loukoumades is going to include.

Langkah-langkah membuat Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut):
  1. Campurkan tepung terigu, susu, ragi, dan gula, mixer (low speed/kecepatan rendah) lalu naikkan ke medium speed/kecepatan sedang, masukkan butter, garam, vanilla lalu mixer sebentar. Rest dengan ditutup pakai plastic wrap selama 10 menit.
  2. Sambil menunggu adonan yg sedang di rest, buat honey glaze nya. Campurkan seluruh bahan honey glaze, masak dgn api sedang, bila sudah matang sisihkan honey glaze ke bowl.
  3. Bila sudah 10 menit, masukkan adonan kedalam piping bag.
  4. Masukkan minyak (banyaknya minyak tergantung dgn panci atau pan masing2 ya), lalu keluarkan adonan donat dari piping bag secukupnya, gunting adonan. Goreng dgn api sedang, goreng sambil di bolak-balik agar matang merata. Bila warna donat sdh kuning keemasan angkat lalu tiriskan.
  5. Masukkan donat yang sudah di tiriskan kedalam bowl atau tempat, lalu tuangkan honey glaze ke donat. Aduk2 hingga tercampur rata. Aduk dan langsung taruh ke piring atau tempat lain agar donat tidak benyek karena terendam honey glaze.
  6. Loukoumadés (λουκουμάδες) sudah siap untuk disantap💕

Loukoumades are traditional Greek honey puffs, served soaked in dates syrup and garnished with orange wedges, chopped walnuts or sesame seeds. Actually, it is a Greek version of bite-sized donuts, deep fried to golden and crispy crunch on the outside but at the same time airy and fluffy inside. Loukoumades are bite-sized doughnuts that are golden and slightly crisp on the outside. They're soaked in syrup and taste like they were sent from heaven. These Greek-style donuts are incredible served the traditional way: drizzled with honey and dusted with cinnamon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Loukoumadés/λουκουμάδες (Greek Donut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!