saudara merasakan petunjuk resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan daun ubi tumbuk delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian hebat sekali.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun ubi tumbuk menggunakan 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Gunakan 1 ikat daun ubi, petik, cuci bersih. Potong²
- Sediakan 1 gengam cempokak /rimbang, cuci bersih, belah 2,rendam
- Siapkan Bahan halus, sbb 👇
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5-10 batang cabai merah
- Siapkan 📝 mau pedas bs +kan cabai rawit
- Gunakan 1-2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 bh daun salam
- Sediakan 1,5 L air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt ladaku
- Siapkan 1/2 sdt kaldu royco ayam
- Siapkan Minyak secukupnya utk menumis bumbu halus
- Sediakan 1 bks santan kara 65ml
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Daun ubi dan rimbangnya di blender/di tumbuk terlebih dahulu, (saya: blender) 📝 utk rimbang sebelum di blender, masih tahap dibelah 2,lebih baik direndam yg sdh terpotong, agar tdk menghitam.
- Sediakan wajan /panci kecil dan minyak, Tumis bumbu halus.. Smp harum. Masukan sereh dan daun salamnya. Masukan daun ubi tumbuknya, aduk² merata dan tambahkan air. Beri garam, royco, ladaku. Bila suka manis bs tambahkan gula. Masak smp matang, dan icip rasa. 📝 tanda matangnya, bisa di ambil daun ubi tumbuknya dikit(secubit) di makan apa kah mudah utk di kunyah? Berarti sdh matang. Tahap akhir, masukan santan kara nya, aduk smp mendidih, matikan kompor. Selamat mencoba
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daun ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
