Sedang mencari inspirasi resep kue ku (kue cikak / kue tok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku (kue cikak / kue tok) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku (kue cikak / kue tok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue ku (kue cikak / kue tok) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. " noted : dalam video ini bagian isi terlihat banyak karena akan digunakan untuk pembuatan kue ku dalam jumlah banyak " Berikut kami tampilkan cara membuat. "Envy Worldwide" presents Song: Ku Ku Song :- Ku Ku (Full Audio) Singer - Bilal Saeed Lyrics - Bilal Saeed Music / Composer - Dr. Zeus new trendy song for watsapp status. "Ku Ku" Bilal Saeed ft Dr Zeus & Young Fateh [Official Music Video].
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue ku (kue cikak / kue tok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Ku (Kue Cikak / Kue Tok) menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Ku (Kue Cikak / Kue Tok):
- Ambil Kulit :
- Ambil 250 g Tepung Ketan
- Gunakan 100 g Kentang (kukus, haluskan)
- Gunakan 200 ml Santan
- Ambil 50 g Gula Halus
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil Vanilla
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Pewarna Kue
- Gunakan Daun Pisang
- Ambil Cetakan Kue Ku
- Siapkan Isi :
- Sediakan 100 g Kacang Hijau kupas (rendam semalaman, kukus, haluskan)
- Siapkan 200 ml Santan
- Sediakan 2 lbr Daun Pandan
- Sediakan 60 g Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan Vanilla
Resep Kue Ku - Kue ku adalah salah satu nama jajanan pasar yang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang enak. Sebenarnya kue ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Cina, tetapi di Indonesia cukup terkenal juga. Kue manis yang berisikan kacang hijau dan biasanya berwarna merah. Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku.
Cara membuat Kue Ku (Kue Cikak / Kue Tok):
- Isi : Kacang hijau halus campurkan dengan santan, blender kembali
- Lalu pindahkan ke wadah, tambahkan vanilla, gula, garam dan daun pandan
- Masak hingga menjadi adonan yang bisa dipulung, sisihkan
- Kulit : Campurkan semua bahan kulit, lalu bagi sesuai selera beri pewarna
- Ambil kulit, timbang masing2 jadi sekitar 30g (isian juga jadi 10g)
- Siapkan cetakan, taburi tepung ketan agar adonan tidak menempel dicetakan
- Lakukan proses pencetakan, isi lalu tutup, taruh di alas daun pisang yg sudah diolesi tipis minyak
- Lakukan hingga semua bahan habis
- Panaskan kukusan, lalu kukus kue kurleb15-20menit hingga matang (per 5menit buka kukusan)
- Olesi kue ku dengan minyak, tipis saja
- Sajikan
Jangan dibuka tutup agar motif kue ku tidak hilang. Setelah matang, angkat kue ku dari kukusan. Indonesian snack Kue Ku atau Kue Tok Bermotif , resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Sudah lama saya ingin membuat tapi tak punya cetakan dan tak mungkin untuk membeli dari tempat tinggal saya sekarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue ku (kue cikak / kue tok) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
