Lagi mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur merah putih menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur merah putih:
- Sediakan 1 kg beras putih biasa
- Gunakan 1/4 kg beras ketan putih
- Gunakan 1/2 kg gula merah
- Gunakan 1/4 gula pasir
- Sediakan 2 bh kara segitiga
- Gunakan 5 lembar daun pandan
- Siapkan 5 sdt garam
- Ambil 6 lt air
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah membuat Bubur merah putih:
- Campur beras biasa dan beras ketan putih,cuci dan rendam selama 4 jam,setelah di rendam cuci lagi dan tiriskan.
- Masak sisa air hingga mendidih, masukkan beras yg sdh di rendam,aduk sesering mungkin, tambahkan garam dan daun pandan,cek kelembutan bubur, kalo di rasa kurang lembut bisa di tambahkan air.kalo air sdh meresap dan bubur sdh lembut tambahkan santan kara,aduk lagi sampai mengental kembali.tes rasa, kemudian ambil sebagian bubur putih nya.sisihkan.nanti buat bubur putih di atasnya bubur merah.
- Masak 250 ml air untuk merebus gula merah (sisir dulu biar cepat larut)dan gula putih,jangan lupa masukkan daun pandan(ambil 2 lembar, simpulkan),didihkan,saring, sisihkan.
- Tambahkan rebusan air gula pada sisa bubur putih yg sdh di ambil sebagian tadi,aduk lagi biar rata, tunggu sampai mendidih dan mengental kembali.tes rasa,kalo kurang manis bisa di tambahkan gula pasir.
- Bubur siap di sajikan,ambil satu sendok sayur bubur merah,tambahkan satu sendok makan bubur putih di atasnya, hiasi dg daun pandan.jadi deh….
- Selamat mencoba…
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur merah putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
