bapak mengetahui inspirasi resep kari kambing labu air yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing labu air yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air. Setelah mamak berhasil dapat surat lulus dari tester dirumah, mamak mencoba masak kari lagi dengan menambahkan bahan labu air, klo disini dsebut bottle gourd( kalau di Aceh disebut boh labu ie) tanpa nasi aja enak apalagi tambah. Langkah Membuat Kari kambing labu air.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kari kambing labu air, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan kari kambing labu air delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing labu air sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Kari kambing labu air memakai 20 jenis bahan dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari kambing labu air:
- Gunakan 250 gram daging kambing campur tulang
- Sediakan 1/2 buah labu air potong menjadi bagian2 kecil
- Ambil 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan Garam
- Sediakan 2 SDM kelapa giling
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah rawit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 5 buah asam sunti
- Siapkan 2 SDM kelapa gonseng
- Gunakan Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas
- Sediakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Ambil 1 SDM bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh
- Sediakan Kayu manis dan Laos
- Ambil Daun kari, salam,pandan dan serai
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Masukkan pulak daging kambing yang telah di perap dan kacau sebentar.
step by step membuat Kari kambing labu air:
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong.
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu.
Biarkan daging empuk dengan menggunakan api perlahan (akak masukkan dalam pressure cooker) Setelah daging empuk baru masukkan susu masam dan garam. Tumiskan pula rempah kari kambing sehingga pecah minyak. Masukkan kentang dan tambahkan air rebusan mengikut kepekatan citarasa sendiri. Masak sehingga mendidih atau pecah minyak. Setelah kentang separuh empuk, masukkan daging kambing, cili masak hijau serta tomato.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari kambing labu air yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
