Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari kambing memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari kambing:
- Sediakan 2 biji bunga lawang
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Siapkan 4 biji buah pelaga
- Sediakan 1 biji bawang merah besar
- Siapkan 7 ulas bawang putih
- Ambil 4 batang daun sup
- Sediakan 2 biji cili hijau besar
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Sediakan 3 biji kentang
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Sediakan 2 biji buah tomato
- Ambil 2 sudu teh serbuk kunyit
- Gunakan 1 sudu serbuk kari
- Ambil 2 sudu serbuk cili
- Sediakan 1/2 cawan santan kelapa
- Siapkan 2 sudu kecil gula
- Gunakan 2 sudu teh garam
- Siapkan Air secukupnya
- Sediakan 4 sudu teh minyak masak
Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing.
Langkah-langkah membuat Kari kambing:
- Penyediaan : Potong bawang merah, bawang putih, daun sup dan cili hijau besar kecil-kecil. Potong daging kambing ikut saiz yang dikehendaki. Letakkan di tepi dahulu.
- Penyediaan : Potong tomato dan kentang kecil-kecil. Letakkan di tepi dahulu.
- Panaskan kuali dan letakkan minyak masak. Masukkan bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, bawang merah, daun sup, dan daun kari. Gaul serata. Masak sehingga bau harum naik.
- Masukkan daging kambing, bawang putih, cili hijau besar, serbuk kari, serbuk kunyit dan serbuk cili kering. Gaulkan serata.
- Pindahkan masakan ke periuk. Masukkan air secukupnya. Biarkan masak seketika. Masukkan santan. Masukkan garam dan gula.
- Biarkan masak untuk 30 minit. Rasakan sedikit dahulu, pastikan daging lembut dan rasa cukup enak. Tambahkan garam dan air jika perlu.
- Sedia dan enak untuk dimakan bersama seisi keluarga. Cadangan hidangan dengan nasi kismis.
Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Resep Kari Kambing, Perpaduan yang Selalu Dinantikan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
