Sedang mencari ide resep bubur merah putih/ jenang sengkala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih/ jenang sengkala yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Assalamualaikum teman-teman Ini resep jenang Abang atau bubur merah putih atau juga di sebut jenang sengkolo yg ada di daerahku ya. biasanya kalo waktunya c. Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala Awalnya takut mau bikin ini, takut gak enak, apalagi mau dibagikan. lalu cari resep deh. akhirnya recook resepnya Dapur Ngebuul, hanya saya modifikasi bubur putihnya gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih/ jenang sengkala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur merah putih/ jenang sengkala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur merah putih/ jenang sengkala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala:
- Sediakan 300 gr beras ketan (saya 4 cup magic com)
- Gunakan 100 gr beras putih (saya 1 cup magic com)
- Sediakan 700 ml air matang
- Ambil 500 ml santan (saya pakai dari 1 buah kelapa ukuran sedang)
- Ambil 250 gr gula merah (saya pakai gula aren)
- Ambil 100 gr gula pasir (saya skip)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdt garam
Sejarah bubur merah putih ternyata bisa ditarik jauh hingga masa pra-Islam, tepatnya di era Hindu. Bubur merah putih, kata Heri, bahkan sudah ada sebelum masa Serat Centhini. Keberadaan bubur pada era Hindu ini tercatat bahkan pada prasasti. Itu dibuktikan, kata Heri, lewat adanya catatan tentang cara mengolah jenang atau bubur.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala:
- Cuci beras sampai bersih
- Didihkan air dan daun pandan
- Masukkan beras, aduk terus agar tidak cepat gosong
- Setelah air agak sat, masukkan santan dan garam, tetap diaduk
- Ambil setengah bagian bubur, ditaruh wadah lain (saya seperempat saja), sisihkan sebentar
- Tambahkan gula merah (gula aren) pada bubur di wadah yg pertama, masak sampai tanak
- Masak bubur pada wadah kedua sebagai bubur putih (saya tambahkan santan dan sedikit garam agar gurih) sampai tanak
- Sajikan bubur merah di piring, kemudian taruh satu sendok bubur putih di atasnya
Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa. Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan. Manusia mengharap keberkahan dan keselamatan karena mengetahui keterbatasan dirinya. Intinya sama saja, yaitu sajian bubur yang berwarna merah dan putih. Tentu hal ini juga, suatu yang saya yakin bukan semata kebetulan, mengingatkan akan warna bendera nasional Indonesia yaitu Merah Putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
