Sedang mencari inspirasi resep kari ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari ayam tanpa santan menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari ayam tanpa santan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 2 batang kulit kayu manis
- Siapkan 2 kuntum bunga lawang
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 2 inchi halia
- Sediakan 9 ulas bawang putih
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 2 biji ubi kentang *potong 4
- Sediakan 2 biji tomato* belah 6
- Sediakan 2 biji bawang merah*Hiris nipis
- Gunakan 2 biji cili besar hijau @ merah*potong tengah
- Siapkan 1 helai daun pandan*hiris sebesar 1 inchi
- Siapkan 1 pokok daun bawang*lebihkan pun tak pa lagi sedap *hiris kecil
- Ambil sepokok kecil daun ketumbar*potong 1 inchi
- Ambil 3 helai daun kari
- Siapkan Bahagian Rempah
- Gunakan 3 sudu besar membukit serbuk kari
- Ambil 1 1/2 sudu besar membukit serbuk ketumbar
- Siapkan 2 sudu besar serbuk cili *boleh kurangkan kalau tak suka pedas
- Sediakan 1/2 sudu besar serbuk kunyit
- Gunakan Garam
- Gunakan Sedikit minyak*tak letak pun boleh
Coba buat di rumah dengan beberapa resep berikut ini, yuk! Siapkan ayam yang telah dipotong, marinasi dengan sedikit garam dan sedikit perasan jeruk nipis. Mudah saja jika ingin makan kari ayam tanpa santan. Sebagian orang terkadang tidak makan masakan mengandungi santan antaranya.
Langkah-langkah membuat Kari ayam tanpa santan:
- Tumbuk sehingga lumat halia dan bawang putih. Hiris dan potong kesemua bahan B seperti dalam gambar
- Masukkan ayam dan kesemua bahan kecuali daun bawang,daun ketumbar dan garam.jika terlalu pekat tambah sedikit air. Jangan banyak sebab nanti nak bagi air ayam keluar.
- Masak dengan api sederhana selama 15-20 minit sehingga ubi kentang empuk. Kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan hangit. Setelah ubi empuk tambahkan air separas ayam atau lebih ikut kehendak atau selera masing masing.masukkan daun ketumbar dan kacau sebentar.perasakan dengan garam
- Akhir sekali masukkan daun bawang tutup dengan tudung periuk masak lagi selama 2 minit.tutup api. siap untuk dihidang.
- Selamat mencuba
ID - Penggemar makanan berat dan berlemak? Bukan kari biasa, kari ayam ini spesial dibuat tanpa santan agar lebih sehat. Dikutip dari laman food.ndtv.com, inilah resep dan cara membuat kari ayam tanpa santan. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang. Meski begitu kari ayam memang menjadi makanan yang pas untuk disantap saat musim hujan seperti ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
