Anda sedang mencari inspirasi resep loukoumades/lukumades (donat yunani) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal loukoumades/lukumades (donat yunani) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumades/lukumades (donat yunani), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan loukoumades/lukumades (donat yunani) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya. Banyak negara memiliki donat versinya sendiri. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah loukoumades/lukumades (donat yunani) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani) memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Ambil 175 ml susu cair uht hangat
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan Honey Butter Glaze
- Ambil 1 sdm margarin leleh
- Sediakan 1-2 sdm madu (aku pakai 1 sdm)
- Gunakan Bahan Chocolate Glaze (di tim):
- Ambil 75 gr dark cooking chocolate, cincang halus
- Gunakan 25 ml susu cair uht
- Gunakan 10 gr margarin
Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap. Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani. Pasalnya, donat goreng lembut dengan berbagai varian saus ini dapat ditemukan di salah satu cabang gerai Lukumades, di Aeon Mall, BSD City, Tangerang, setelah sebelumnya merek Lukumades terkenal di Australia. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Langkah-langkah membuat Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Campur rata semua bahan B, aduk sampai gula pasir larut. Tuangkan kedalam bahan A. Aduk menggunakan spatula karet selama 2 menitan sampai adonan tercampur sempurna. Adonan akan terlihat licin dan mengkilat. Tutup wadah dgn kain serbet dan diamkan mengembang selama 15-30 menit. Adonan akan mengembang 2x lipat.
- Ambil 1 plastik segitiga, oles tipis bagian dalamnya dgn secukupnya minyak. Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga.
- Semprot adonan kedalam minyak panas sedang diatas api sedang sambil digunting. Sobat bisa juga tidak pakai plastik segitiga, cukup langsung sendok adonan menggunakan bantuan 2 buah sendok atau dgn tangan seperti membuat bakso. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan hangat. Ambil sebagian donat lalu lumurkan dgn honey glaze dan sebagian disemprotkan dgn chocolate glaze. Sajikan.
Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Baca juga: Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Baca juga: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho. Melansir IFood, lukumades adalah makanan penutup manis yang terdiri dari bola adonan goreng yang dicelupkan ke. Yuk Bikin Loukoumades, Donat Yunani yang Lagi Viral Gampang banget.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat loukoumades/lukumades (donat yunani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
