Anda sedang mencari inspirasi resep gulai labu siam lontong sayur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai labu siam lontong sayur betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai labu siam lontong sayur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai labu siam lontong sayur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan, saya pun sering menjadikan sayur labu siam betawi maupun Jawa sebagai menu makan sehari-hari untuk. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai labu siam lontong sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Labu siam lontong sayur betawi menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Labu siam lontong sayur betawi:
- Ambil 3 buah labu siam
- Gunakan 4 buah tahu putih kecil
- Ambil 100 gr udang
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 2 bungkus santan sun kara kecil
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk instan
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 13 cabe merah
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm jahe (secukupnya aja)
- Siapkan 1 bungkus terasi
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya.
Langkah-langkah membuat Gulai Labu siam lontong sayur betawi:
- Potong labu siam memanjang seperti korek api. Cuci bersih dan sisihkan. Dan potong tahu sesuai selera. Sisihkan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas sampai harum
- Lalu masukkan labi siam yang telah dipotong potong. Aduk aduk terus sampai sedikit layu.. lalu tambahkan air aduk sesekali tunggu sampai labu siamnya lembut
- Setelah itu masukkan tahu yang telah dipotong potong. Aduk aduk lagi
- Setelah itu masukkan santan. Aduk sampai santan masak.
- Terakhir masukkan udang. Aduk sebentar lalu masukkan garam dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Gulai siap disantap bersama dengan ketupat atau lontong.. endeees
Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Kadungan nutrisi dalam labu siam sangatlah banyak diantaranya vitamin C, vitamin b Kompleks, Asam folat, fosfor, zat bes, seng, mangan dan tembaga. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan kebanyakan untuk Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar. Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita. Jika sayur yang digunakan dalam lontong sayur biasa adalah sayur labu siam, lontong Padang menggunakan gulai nangka dan sayur kacang yang sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai labu siam lontong sayur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
