Sedang mengetahui ide resep gulai cincang khas padang yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai cincang khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai cincang khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan gulai cincang khas padang delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai cincang khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cincang Khas Padang memakai 21 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gulai Cincang Khas Padang:
- Sediakan 500 gram daging sapi yg ada lemaknya
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan 250 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun kunyit ikat simpul
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan 🍂 BUMBU HALUS:
- Siapkan 100 gram cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan.
Langkah-langkah membuat Gulai Cincang Khas Padang:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serei,daun jeruk,lengkuas, kapulaga,kayu manis,peka,asam kandis di dan daun kunyit tumis hingga bumbu matang
- Masukan daging dan aduk rata hingga berubah warna
- Lalu tuang air,beri gula,garam,kaldu jamur tutup wajan dan biarkan daging empuk
- Setelah daging empuk,tuang santan,aduk terus agar santan tidak pecah.tunggu hingga mendidih jangan lupa tes rasa,jika rasa sudah pas angkat dan sajikan
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai cincang khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
