Anda sedang menggali ide resep tengkleng kambing yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng ini masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Hampir mirip gulai kambing, tapi kuahnya lebih encer. Tengkleng This Indonesian goat stew originated in Surakarta, Java.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan tengkleng kambing paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian paling mantap.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Siapkan 500 gram tulang kambing
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 sashet penyedap rasa (ro*co)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 kapulaga
- Ambil 1 cengkeh
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil 1 sdm ketumbar (non bubuk)
- Ambil 1 sdt merica (non bubuk)
- Siapkan 1 biji kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu Cemplungan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas
Orang Solo mengolah aneka tulang dan jeroan kambing menjadi satu hidangan bernama tengkleng. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.
Cara menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang
- Siap di nikmati
Suara.com - Tak hanya melulu sate, daging kambing serta bagian lain seperti tulang, sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan nikmat saat Idul Adha. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ], Hanacaraka: ꦛꦼꦁꦏ꧀ꦭꦺꦁ) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Hanya kepala, kaki, dan tulang saja yang tersisa untuk pekerja dan tukang masak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
