Sedang mencari inspirasi resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur merah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Merah Putih:
- Ambil 4 cup beras (2 genggamnya diganti beras ketan)
- Siapkan 1/2 butir Santan sedang (dr kelapa)
- Ambil 1/4 kg Gula merah (didihkan lalu saring)
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bahan Kuah:
- Ambil 1/2 butir Santan kental dr kelapa
- Ambil Garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Cuci beras + ketan, rendam 2jam biar lebih cepat masaknya
- Masak beras yg sdh direndam dicampur santan sedang,setelah mendidih aduk sekitar 1/2 jam lalu matikan kompor.
- Setelah 1/2 jam tambahi air, masak lagi sampai menjadi bubur
- Ambil sedikit bubur putih,beri sedikit garam..sisihkan
- Sisa bubur ditambahi air gula,tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis
- Untuk kuahnya: masak santan kental+pandan dgn api sedang cenderung kecil,aduk2 biar tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor dan bubuhkan garam secukupnya
- Bubur merah putih yg manis siap dihidangkan bersama kuah santan yang gurih
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
