Anda sedang mencari inspirasi resep lukumades (greek donut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lukumades (greek donut) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection. Greek donuts (loukoumades) are traditionally served soaked in hot honey syrup, sprinkled with cinnamon and garnished with chopped walnuts or toasted sesame seeds. The first written news of a sweet similar to Loukoumades comes with the Greek-Sicilian Poet Archestratus lived in VI Century BC, and describe deep fried donuts soaked into the honey syrup called at that time Enkrides.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lukumades (greek donut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lukumades (greek donut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lukumades (greek donut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lukumades (Greek Donut) memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lukumades (Greek Donut):
- Gunakan 200 gr = terigu pro sedang
- Gunakan 200 ml = susu cair hangat / air matang hangat
- Sediakan 1 sdt = fermipan
- Ambil 1/2 sdt = vanilli
They're popular all around the Mediterranean, especially in Greece, and are beloved as a Hanukkah treat among Sephardic Jews. They can also be described as Greek donuts. Deep fried until crispy on the outside while very soft and fluffy on the inside. They get drizzled with plenty of honey and eaten will they're warm.
Langkah-langkah menyiapkan Lukumades (Greek Donut):
- Campur semua bahan diatas, aduk menggunakan spatula / whisk. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam (proofing)
- Setelah 1 jam proofing. Panaskan minyak goreng dgn api sedang. Goreng adonan dgn bentuk bulat seperti bakso menggunakan 2 sendok
- Jika sdh berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan adonan
- Untuk toping, bisa menggunakan sugar glaze homemade / glaze siap pakai / taburan gula bubuk saja.. Selamat mencoba 🙏
Greek Loukoumades, have a much more airy texture than the classic donuts. And if you were looking for a dairy-free donuts recipe then here it is. LOUKOUMADES: GREEK DOUGHNUTS IN A HONEY SYRUP. The original lukumádes, which we know since our childhood years, are freshly fried in an open-kitchen, right in front of the house, being served in the ideal warming temperature. What are Lukumades 🍩 All around the world 🌎, Greeks hold onto their family Lukumades recipe, each with its own special twist.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lukumades (greek donut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
