Lagi mencari inspirasi resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur merah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur merah putih memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur merah putih:
- Gunakan 1 gls kecil beras
- Siapkan 2 sdm beras ketan
- Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 500 ml air untuk memasak nasi (sesuai kekentalan yg di inginkan)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 300 ml santan (1bks santan kara+ air)
- Ambil 3 keping gula merah
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Cara menyiapkan Bubur merah putih:
- Siapkan bahannya
- Cuci bersih beras, lalu masak dengan air,garam dan daun pandan masak dengan api kecil sampai mendidih aduk2 agar tidak gosong
- Masak hingga airnya menyusut lalu masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk tambahkan gula aduk" agar tdk gosong dan masak sampai tektur yg di inginkan
- Bagi 2 bubur td pisahkan bubur putih dan sisanya tambahkan gula merah lalu aduk2 sampai gula larut dan rata
- Sajikan bubur merah dengan tambahan bubur putih..Tekstur bubur bisa disesuaikan ya. Saya suka yg agak kasar, tidak terlalu halus seperti bubur..Hmmm..nyummmii
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
