ibu menginginkan kreativitas resep ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Aku akan menjelaskan cara memasak ayam pinadar atau dalam bahasa Batak sering disebut Padar atau Manuk Napinadar. Dalam tulisan ini ayam akan dicampur dengan gota. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar memakai 8 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar:
- Siapkan 3 ekor Ayam kampung muda hidup
- Siapkan 163 gram Bawang merah
- Gunakan 84 gram Cabai rawit
- Sediakan 55 gram Andaliman
- Sediakan 64 gram Jahe
- Sediakan 3 buah Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya air
Nah, berhubung ada yang bawakan oleh-oleh dari kampung jadi terbayang makan ayam gota. Resep asli dari Ayah saya Op. Bumbunya saya timbang dan posting di sini agar gampang. Manuk Napinadar atau Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta adat tertentu.
Cara menyiapkan Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar:
- Ayam disembelih. Tampung darahnya dan beri perasan 3 jeruk nipis dan 3 sdt garam. Aduk. Sisihkan darah campuran.
- Ayam yang telah disembelih, bersihkan bulunya. Bakar di atas api kompor untuk menghilangkan bulu-bulu halus. Lalu, potong-potong dan bersihkan ayam. Sisihkan.
- Haluskan (giling/blender) bawang merah, cabai rawit, andaliman, jahe.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan, tambahkan ayam. Aduk rata.
- Nyalakan api. Aduk kurang lebih 5 menit hingga ayam berubah warna. Setelah, ayam berubah warna tambahkan air secukupnya. Tutup wajan.
- Masak hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, tambahkan darah ayam campuran. Matikan api. Aduk dan cicipi.
- Ayam siap di makan.
Masak Ayam Napinadar ini, ayamnya harus dipanggang terlebih dahulu, setelah itu lalu disiram dengan saus spesial yakni darah ayam (manuk) itu sendiri, dan dicampur dengan andaliman, bawang putih bubuk (yang sudah digiling sampai halus) lalu dimasak. Resep Resep Ayam Pinadar, Manuk Napinadar Masakan Khas Batak. Gota yang dipakai dalam masakan khas Batak Toba diolah dengan cara yang berbeda. Darah ayam ini dicegah supaya tidak membeku dengan cara diberi garam dan perasan jeruk nipis. Sangat beragam dan memiliki ciri khas.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
