Lagi mencari inspirasi resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Merah Putih:
- Siapkan 250 gr beras
- Sediakan 250 gr beras ketan
- Sediakan 2 sachet santan instan
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 2 keping besar gula merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan saus santan
- Ambil 2 sachet santan instan
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Cuci beras & ketan, beri air sebanyak 2,5 ruas jari, lalu masak seperti masak nasi di magiccom
- Setelah matang pindahkan ke panci, beri santan,daun pandan, air, garam…rebus sambil sesekali diaduk sampai air meletup2
- Ambil sedikit bubur utk bubur putihnya, lalu masukkan gula merah, rebus sambil diaduk sampai rata, jgn lupa tes rasa
- Saus santan : campur semua bahan saus, aduk rata, rebus sampai mendidih, matikan api
- Susun di mangkok,bubur merah lalu bubur putih sedikit, lalu siram dg saus santan
Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat. Rumusnya, kita mungkin tertanya bagaimakah maknawi ini berfungsi, yang barangkali canggung dan tidak relevan peranannya. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
