Sedang melihat buah pikiran resep cumi tepung telur asin yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cumi tepung telur asin yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tepung telur asin, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi tepung telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil paling enak di dunia.
Lihat juga resep Cumi tepung crispy dengan saos telor asin enak lainnya! Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai cumi tepung telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Tepung Telur Asin menggunakan 17 kumpulan bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Tepung Telur Asin:
- Ambil 1 kg cumi segar
- Siapkan 5 butir telur asin, pisahkan putih dan kuningnya
- Sediakan 1-2 buah jeruk limau
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna kentucky
- Ambil 3 sdm penuh tepung maizena
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek sisi nya
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
Resep sy adaptasi dr berbagai resep yg ada di yutup, tp sy pake tepung bumbu siap pake aja, biar sim. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
step by step membuat Cumi Tepung Telur Asin:
- Cuci bersih cumi lalu potong cincin. Beri perasan jeruk limau, 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk. Diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan2 lalu siapkan tepung kering (20 sdm penuh tepung bumbu + 3 sdm penuh tepung maizena), Tepung basah (7 sdm tepung bumbu + secukupnya air es).
- Lumuri cumi dengan tepung basah lalu tepung kering sambil agak di cubit2.
- Panaskan minyak goreng. Goreng cumi dengan api sedang. Tiriskan. Lalukan sampai selesai.
- Kemudian cincang bawang merah+bawang putih, iris kecil cabe, bawang bombay, daun bawang, seledri. Hancurkan putih dan kuning telur asin yg sudah di pisahkan.
- Tumis bawang putih+bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang bombay, cabe, dan daun jeruk.
- Apabila susah mulai layu, masukkan kuning telur asin. Lalu tambahkan kurleb 100 ml air. Bumbui 1 sdt gula pasir, 3/4 sdt garam, 1 sdt lada bubuk. Masak sampai mendidih jgn lupa cek rasa.
- Apabila rasanya sudah pas, masukkan cumi yg sudah di goreng tepung. Aduk aduk sampai merata dengan saus telur asin. Masukkan irisan daun bawang + seledri. Aduk kurleb 2 menit. Matikan kompor.
- Apabila suka, sisa putih telur asin bisa untuk taburan. Hancurkan sampai halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai kering. Kalau sudah kering, putih telur bisa untuk taburan saat cumi telur asin di sajikan. Terima kasih.
Tumis bawang putih dan ulekan cabai hingga harum (memakai mentega jangan minyak), masukkan telur asin yang telah dihancurkan. Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali! Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran. Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Tepung Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
